Gesztenyetorta

 Apu születésnapjára készítettem ezt a dominó formájú tortát.

 

Hozzávalók:
Tészta: 9 tojás, 8 kanál kristálycukor, 8 kanál liszt

Krém: 1 csomag vanília pudingpor, 4 dl tej, 25 dkg gesztenyemassza, 12,5 dkg Rama 1 csomag Bourbon vaníliás cukor pár csepp rumaroma

Díszítés: 1 tojásfehérje porcukor

 

8 tojássárgáját felverem 8 kanál kristálycukorral, majd beleforgatok 8 kanál lisztet és 9 tojásfehérjét.
Tepsiben megsütöm.

A krémhez 4 dl tejből elkészítem a főzött pudingot. Mikor langyosra hűl belekeverem robotgéppel a Rama-t, majd a gesztenyemasszát, a Bourbon vaníliás cukrot és egy kis rumaromát.

Majd ezzel a töltelékkel megtöltöm a kihűlt piskótát.

Én a tetejét porcukorral kikevert tojásfehérjével kentem meg.