Pár éve lehetőségem volt arra, hogy egy legyen saját kis kertem, annyi cukkinit termeltem, hogy már nem volt öteltem mire használjam, szinte csak cukkinis ételeket ettünk 😅 Akkor találtam ki ezt a receptet (igen, ez kivételesen saját költemény 😂)
A kakaós, fahéjas, karaobos csigát nagyon szeretjük, és a tócsit is, mindkettő gyakran készül, így jött az ötlet. Nagyon finom mindhárom töltelékkel.
Minden süteményt szeretek, de ha választanom kell, akkor egy picivel talán, de ez megelőzi az összeset.
Hozzávalók
Tésztához: 700 g cukkini, 3 db tojás, 200 g zabpehely (darált) , édesítőszer (Süssina 6-8db)
Töltelékbe: 50 g eritrit (ízlés szerint), 40 g holland kakaópor / karobpor / fahéj
Tetejére: 1 csomag Bourbon vaníliás cukor
Elkészítés
Tészta
A cukkinit lereszeljük, és belekeverjük a felvert tojást, az édesítőszert majd a darált zabpelyhet.
Sütőpapírral kibélelt, kókuszzsírral vékonyan kikent tepsibe öntjük a masszát. 180 fokon kb. 15-20 percit sütjük, majd átfordítjuk, és így is sütjük még kb. 10 percet. Ekkor kivesszük, és 5-10 percig hűlni hagyjuk.
Töltelék
A kakaóport/fahéjat/karobport és az eritritet összekeverjük, és a tészta tetejére szórjuk (egy kicsit félre szoktam tenni a tetejére). A tésztát feltekerjük, és kb. 5-6 cm-es szeletekre vágjuk. A kis csigákat visszarakjuk a tepsibe, a tetejére szórjuk a maradék kakaóval elkevert vaníliás cukrot, és még kb. 20-25 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése